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VIGNOBLE LA VICARÍA

Situé sur une colline de terres blanches d’albariza, notre vignoble se trouve à quelques kilomètres de la ville historique d’Arcos de la Frontière (Cadix), dans une enclave idéale pour la culture de raisins, la preuve en est l’existence de ces vignes déjà depuis 1767, selon les données du registre foncier.

Actuellement, la plantation a des souches de la variété autochtone Palomino, Riesling et Moscatel, qui constituent la base de nos vins blancs.

Pour la production de notre vin rouge, les raisins natifs espagnols comme les plantations de Tempranillo, souches complémentaires de variétés Syrah et Cabernet Sauvignon, ce qui entraîne un coupage de vins non publié à ce jour.

Dans la partie centrale de l’hacienda est situé La Vicarìa. C’est l’œuvre le plus célèbre de la région d’Arcos conçu pour l’exploitation viticole, un bâtiment quadrangulaire fermé, deux étages, avec des toits de tuiles à deux versants de la courbe et la cour. Madoz a explicitement mentionné pour la première fois en 1884 les "terres vicaire de Juan González de Gamaza", qui donnerait probablement nom à l’hacienda.